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mar's 3人日記

2009.11.28  名古屋食/名古屋 エステ mar's blog

山本屋本店

名古屋人のソウルフード、「味噌煮込みうどん」。名古屋に住んでいると意外に食べる機会が少ないのですが、やはり冬になると魂が？欲します。

牡蠣入り

目当ては冬季限定「牡蠣入り」！赤味噌の濃く深い味わい、ココロもカラダもポカポカになれる名古屋食の代表格。アルデンテどころでは無い麺の固さも特徴ですが、昨今は老舗でも柔らかい麺のチョイスが可能。

そもそも赤味噌が苦手という他県民の方にはオススメしませんが、独特の固い麺に苦手イメージのある方は是非再チャレンジしてみて下さいね。（H) 

 

 

 

投稿者 Mar's (12:00) ｜ PermaLink
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