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2月は誕生日ラッシュ!同級生だけでも5人、親族にも3人、仕事関係でも何人か2月生まれが・・・。
いつもの藤が丘のオイスターバーで合同のお祝いをしました。(ココのオーナーシェフも2月生まれ。)
牡蠣以外の季節メニュー(黒板メニュー)も充実、しっかり堪能できました。
生牡蠣に匹敵するほどクリーミーな真ダラの白子、とろける美味しさについ追加オーダー。
赤紫色の野菜‘紅菜苔’とタコのワサビソース和え、同じアブラナ科の‘オータムポエム’が添えられています。
はじめて出会った野菜たちはおまかせパスタにもタップリ、野菜好きの私にウレシイ一皿。
紅菜苔とオータムポエムは、ビタミンA・C・鉄分が豊富・・・菜の花とアスパラを兼ね備えたような食感。長久手のとある場所で入手できるという裏情報?をオーナーシェフからGETしました!(H)