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mar's 3人日記

2008.11.28  再利用/名古屋エステmar'sblog

グラタン

先日の「おでんシチュー」の再利用（再々？）、「シチューグラタン」。

おでん時からの大根がどんどん柔らかくなっていて、意外とホワイトソースやパルメザンチーズとも好相性。

旬の大根はサラダにも便利、定番はツナひじきサラダ。

葉はごはんに混ぜて皮はキンピラにと無駄なく活用、最後は朝食の味噌汁で使い切りました。

大根を丸１本買ったときにはこの再利用パターン（おでん⇒シチュー⇒グラタン）、なかなか使えます。

冬の間お値打ちに手に入る大根は、カラダが温まって消化酵素や食物繊維もタップリ！健康＆美容食材のひとつですね～。（H)

 

 

投稿者 Mar's (17:30) ｜ PermaLink
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