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mar's 3人日記

2008.05.27  佐渡／名古屋　エステ

佐渡の酒

佐渡の地酒・真野鶴をお土産にいただきました！日本酒度+10度以上の純米酒、ただの辛口ではなく独特のさらりとした米の風味ではじめての味わい。 

「佐渡って九州だよね？」と佐賀と勘違いしていた友人もいましたが、ホントは新潟・米どころですね。

この銘柄の大吟醸、エールフランスのファースト・ビジネスクラスの機内酒に選ばれているそうです。 

生姜

旬の食材・新生姜！生のまま赤味噌をつけて肴にしました、コレもはじめての味わい。 

昔実家では「筆生姜」と呼び、この季節には大ジョッキに梅酢・甘酢・醤油の３種を漬け常備していました。 

繊維が柔らかくシャキシャキした食感、爽やかな辛味で胃腸の調子も良くなると言われます。

ある日の晩酌メニューでした。（Ｈ） 

投稿者 Mar's (07:46) ｜ PermaLink
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