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mar's 3人日記

2007.11.27  意外性

海鮮キムチ鍋

休日前夜は外食（外飲み）が多いのですが、今回は家でまったりと鍋にしました～。

P社のD誌（今マーズに置いてあります）のガブ飲みワイン特集（！）のなかで＜キムチ鍋とワイン＞の取り合わせが題材になったページがありました。

一見合いそうもないですが、まず少量試してみたところ意外にマッチしていたのでこの日は軽めの赤ワインで。

先日のボジョレー・ヌーボー解禁の日は、普通にきのこのクリームペンネや生ハム・チーズなどにしたのですがちょっとこれから意外性を求めてみようかと思います。

早速昨晩はツナとヒジキのサラダ・姫茸の味噌和えなどちょっと和風なものと辛口白ワインを合わせましたが、まぁこれは特に意外でもなくピッタリでした。

そういえば昨年のヌーボー解禁日は、名古屋名物・どて煮（M特製・濃い赤味噌と上質カルビ使用）でしたっけ。

濃い味の名古屋食と軽い赤ワインは意外と相性がいいようです・・・（私だけかもですが）。（H)

投稿者 Mar's (16:07) ｜ PermaLink
この記事へのコメント
お酒と食べ物には相性があるんですね。私は、食事の時はいつもお茶なので、あまりピンとこないのですが、お酒に合わせて食べ物を、食べ物に合わせてお酒を選べたら、何かいいですね。相性がいいと、相乗効果でどちらも、より美味しく頂けそうですね♪
投稿者 ゆうちゃん  2007年11月27日 16:27
ゆうちゃんさん
そうなんですよ！
まさにその相乗効果でより美味しく楽しいひとときになるのです～。
投稿者 mar's therapist H  2007年11月28日 09:43
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