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mar's 3人日記

2007.09.08  ひとりじめ

あわび

このあたりでは有名な高級贈答品＜伊勢せきやの参宮あわび＞、実家に行ったらありました。

３世代家族の日常の食卓には今ひとつのようですが、私の＜酒の肴＞としてはぴったり！というわけでGETしてきました。

かなり大きいのですが｢切っておすそわけするほどの大きさでもない｣と勝手な判断のもとに、この日はひとりでほくそ笑みながらの至福の晩酌でした。

リーフレットには‘シンプルにワサビ醤油かバター焼き、またはあわび御飯などにも’・・・とありましたがここはシンプル中のシンプルにスライスしてワサビのみで。

あわびの煮貝は歴史が古く、戦国時代には栄養価の高い保存食として戦国武将を支えたそうです。

‘貝’全般好きなのですが特に高級食材のあわびは別格、生のまま（刺身）と火を通したものとではまったく別物ですがどちらもそれぞれにスバラシイ食感。

贅沢に丸々ひとつをひとり占め、これで夏の疲れも解消！といきたいですがまだまだ暑いですよね～。（H)

投稿者 Mar's (18:14) ｜ PermaLink
この記事へのコメント
自分じゃ買わないようなお高いものが実家にあれば貰って来ちゃいますよね～。^_^;
私もちゃっかり貰ってきます！！ 独り占め。。この頃長女が遅くまで起きてるので出来ません。。。
（涙）
投稿者 R  2007年09月09日 17:49
Rさん
ひとり占め…イイ響きですよね。
お嬢様がお留守の時がチャンスでしょうか～
投稿者 mar's therapist H  2007年09月09日 18:34
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