mar's 3人日記

ゴーヤチャンプルー

ニガウリといえば定番の＜ゴーヤチャンプルー＞。

今回大きいのが手に入ったので残りの半分は＜ゴーヤサラダ＞、さっとゆでると鮮やかな緑に・・・トマトの赤と彩りも良くツナ缶とゴマだれで苦味もまろやかに夏らしくまとまりました。

苦いものは結構スキです、たとえば・・・サザエのキモ部分とか・・・ビールとか？？他にはあまり思い浮かびませんが。

そういえば家庭菜園をしている友人が｢来年はゴーヤに挑戦する！｣と嬉しそうに話していました、楽しみ楽しみ。（H)

投稿者 Mar's (18:38) ｜ PermaLink

本当に目に鮮やかな緑色ですね。
沖縄料理には、オリオンビールと泡盛でしょうか（笑）。
ここ数日、雨が降ったりして過ごしやすいですが、
こういうものを食べてなんとか残暑を乗り切りたいものです。

JALさん
いえ、ラガーと黒糖焼酎でした～
沖縄野菜はカラダにとても良いのでヘチマや青パパイヤなども手に入りやすくなるといいですね。

投稿者 mar's therapist H 2007年08月31日 09:57

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