mar's 3人日記

カキ！

巨大な岩石かと思ったら、中からプルンとしたものが・・・

はじめて食べてみようと思った人はスゴイなーと思います。

先日ちょっと気落ちしていたときに‘お見舞い’として頂いた志摩産の岩牡蠣です。

貝柱部分を見極め、パカッと開いてもらって（自分では絶対ムリ）・・・｢よく考えたら生きたままだから結構残酷だよねー｣（沈黙しているだけに海老のおどりよりはムゴイ感じは薄いですが）とか云いながら、３口ほどで（大きいので）つるりと食べちゃいました。

おかげで心身共に元気が戻り、毎日頑張れていまーす！

こういった‘お見舞い’は大歓迎ですね～（Ｈ）

投稿者 Mar's (18:51) ｜ PermaLink

土鍋にアルミ箔を引いて、白ワインを入れて蒸す、蒸しガキも最高に美味いよ！貝を開く必要もないし、簡単！
ちなみにカキは海へ行って現地調達してます。（笑）

本当に、これを初めて食べてみようと思った人は、すごいですよね！！相当の勇気が要ったでしょう…。でも、その人のおかげで、世の中にこんなに美味しい食べ物があるって分かったと思うと、感謝♪感謝♪ですね！

nabeさん
土鍋でワイン蒸しですか～、イイですね！
このあたりでは‘現地調達’はムズカシイので、火を通すのがもったいない気がしちゃいますが…
かえって旨味が凝縮されそうですね。

投稿者 mar's therapist H 2007年07月31日 09:37

Jさん
ホントに感謝です！
素材そのものを美味しく頂けるのが一番身体にもウレシイですね。

投稿者 mar's therapist H 2007年07月31日 09:41

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