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mar's 3人日記

2007.05.12  岩牡蠣

oyster.jpg

大学時代からの友人が営むオイスターバーに行ってきました！

すでに岩牡蠣が！！夏の牡蠣のイメージが強いのですが、今年は３月末頃から入手できたようです。

写真は長崎産ですこし小ぶりに見えますが、充分大きなサイズ。

さらに夏の時期になるとこれの倍以上の大きさの岩牡蠣が登場し、一口ではとても入らないのでカットされて出てくることも。

大きいのに味の方はいたって繊細、カットしてもなおプリプリの食感です。

輸入牡蠣も含め各地の色々な牡蠣が楽しめますが、今だと北海道産のセンポウシがオススメ！

牡蠣以外のメニューも旬の海の幸を中心にした絶品揃いでいつも｢う～オイシイ～｣と、皆うなりっぱなし。

美味しい料理でワインもすすみ今回もタップリ頂きましたが、牡蠣に含まれるZn（亜鉛）とタウリンの補給もできました～（H)

 

投稿者 Mar's (12:17) ｜ PermaLink
この記事へのコメント
もう夏カキですか。美味しそうですね。カキは二日酔い対策にも良いのですね。よいことを教えていただきましたー！
投稿者 カキ好き  2007年05月13日 09:06
カキ好きさんにはたまらないお店ですよ～
夏のカキは産卵前で太っていてミネラル、ビタミン、アミノ酸などの栄養素がバランス良くタップリ含まれているそうです。旬のものをまるごと食べるのが一番イイですよね！
投稿者 mar's therapist H  2007年05月13日 11:37
牡蠣はホント美味しいですよね。プリプリ（プルプル？）の牡蠣をツルっと一口で♪ホント、いいですよね～。アッという間ですが、至福の時です＼(^o^)／
投稿者 豊田ｽﾀｼﾞｱﾑ  2007年05月18日 15:52
豊田スタジアムさん
サッカーファンのN様ですね？コメントありがとうございます。
ココの牡蠣はもうプルンプルン！です～
投稿者 mar's therapist H  2007年05月18日 17:25
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